Maintenant que les choses sont claires, venons en aux choses sérieuses: le bouquet du mois d'Octobre paru dans Terre & Nature le 20 octobre dernier. Pour celles et ceux qui, comme moi craque sur le dahlia et aimeraient la réaliser chez eux, la marche à suivre est disponible comme d'habitude dans le dossier bouquet du mois de Terre & Nature.
Pour une fois, l'histoire ne commence pas avec des noms latins compliqués et des légendes de divinités grecques dont la symbolique accompagne la fleur du mois. Désolée donc pour les aficionados de l'Antiquité mais ce mois-ci, c'est en Amérique du sud que nous allons, puisque c'est de là-bas qu'est originaire le dahlia.
Objet de culte intemporel, le dahlia était déjà utilisé lors de cérémonie par les Aztèques. Aujourd'hui cultivé par les amateurs de concours, il tient toujours le haut de la scène comme en témoigne les multiples clubs et sociétés de dahlia qui s'adonnent à des joutes d'élégances dans le monde entier. L'avantage de ces compétitions, qui existent depuis le 19e siècle, c'est que de multiples variétés, toutes plus spectaculaires les unes que les autres, ont été créées. On dénombre pas moins de 4000 espèces de dahlia, de tailles allant de celle d'une grosse noix à celle d'une assiette à soupe! Sans parler de la palette de couleur des dahlias qui couvre tous les tons de l'arc-en-ciel... oui enfin, sauf le bleu! En 1826, on mit d'ailleurs la création d'un dahlia bleu à prix: 100 livres sterling au premier qui y parviendrait. Et bien ces 100 livres sterling, bien que représentant une très grosse somme pour l'époque, n'ont jamais trouvé preneur.
Mais le dahlia n'est pas qu'une bête de scène, il est aussi utile. Les Aztèques, encore eux, avait déjà décelé ses vertus curatives contre l'épilepsie. Plus tard en Europe on en fît un des premiers traîtement contre le diabète et lors de la grande famine, on espéra même pouvoir l'utiliser pour remplacer la pomme-de-terre. Mais il faut bien avouer que la chaire de sa racine tubercule n'est pas tout à fait aussi savoureuse que la robe de sa fleur est agréable à l'oeil!
Par chez nous, le dahlia est facile à se procurer dans les champs en libre service. Vous aurez donc tout loisir de choisir une à une les fleurs de votre bouquet automnal. Agrémenté de quelques branchages, des baies d'églantiers, et un peu de fil à coudre chamarré... pour lui donner un petit air amérindien, pour ne pas oublier d'où il vient, le dahlia.
