Atmosphères

Il y a quelques mois, je lisais un très beau texte de Gergor Lersch, le grand maître de la fleuristerie germanique, qui traîtait de manière très émotionnelle combien on influence une création par sa mise en scène.

Souvenez-vous de ce bouquet, si lumineux et estival composé de fleurs de mon jardin? Le voici dans un cadre bien plus dramatique. Et là, pas sûre de savoir lequel je préfère.

Probablement encore un de ces travers féminin.

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A few months ago, I read a beautiful text from Gergor Lersch, the grand master of the Teutonic floristry, dealing in a very emotional way about how we simply influence a creation by its staging.

Remember this bouquet, so bright and summery made out of flowers from my garden? Here it is, in a much more dramatic setup. Not sure which one i prefer though. 

Probably another of this girl things.

© Photos florésie 2012. Tout droit réservé.

September already

Septembre déjà. Les deux mois que je m'étais fixés pour un break et les rénovations sont passés. Vite. La maison a déjà bien changé, même si tout n'est aussi avancé que j'aurai pu le souhaiter. Qu'importe.

La lumière est belle. Les pièces déjà terminées, les champs alentours et le jardin offrent un terrain d'expérimentation emplit d'infinies possibilités.

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September already.  The two months that I had planned for a break and renovations are over. Quickly. The house has changed, even if everything is not as advanced as I could wish. Whatever.

The light is beautiful. Rooms already completed, the surrounding fields and the garden provide a testing ground filled with infinite possibilities.

© Photos florésie 2012. Tout droit réservé.

Ma recette de gâteau fleuri zéro calorie :o)

Il y a toujours ce dilemne quand il s'agit de se décider quoi apporter quand on est invité à un repas chez des amis. Difficile souvent de conjuguer toutes les catégories de régimes alimentaires quand dans son entourage il y a:
- des végétariens et végétaliens, voire des mange cru
- des intolérants au gluten ou au lactose
- des sans porc ou sans cheval ou sans fruits de mer ou sans chat (ok, ça c'est un gag)
- des sans alcool (avec la catégorie spéciale: "boit uniquement du jus de pomme", moi je bois que de la bière, mais c'est une autre histoire...)
- des allergiques aux fraises, aux cacahuètes, au chocolat (les pauvres!)
- des au régime (bon je vais pas vous faire la liste des régimes...)
- des qui mangent que des cupcakes
- et des tout ceux que j'ai pas encore rencontré...

Faisant personnellement partie de certaines de ces catégories, voire en changeant régulièrement (oui enfin, en fonction des phases de la lune, de l'état de mes petits poumons asthmatiques, de ma sensibilité aux yeux doux des pauvres agneaux sans défense et de si je rentre encore dans mes jeans), je suis aussi un problème pour les autres.

Donc, en ce joli samedi de juillet, j'espère apporter un peu de réconfort à vous toutes et tous qui vous triturez régulièrement les méninges pour trouver le cadeau-compromis-parfait quand vous êtes invité chez des amis. Voici donc:

"le gâteau fleuri de Florésie"

Tadaaaaam!

Pour la recette, il vous faudra:
un bloc de mousse à piquer, une botte de petite rose, un beau morceau d'écorce plein de mousse, des fleurs de carotte sauvage à glâner dans les champs, un peu de joli ruban, et quelques brindilles...

Pour la réalisation:
On commence par humidifier la mousse puis la couper en deux par le sens de l'épaisseur et on dispose les deux parties dans un joli plat vintage. On découpe ce qui dépasse pour former un rond avec la mousse et on fixe les deux parties ensemble en nouant le ruban autour du gâteau de mousse. Il ne reste plus qu'à décorer le dessus du gâteau en piquant les ingrédients au gré de ses élans créateurs... La composition est terminée quand la mousse a parfaitement disparu sous les ingrédients.

Et vous, au fait, vous amenez quoi quand vous êtes invité chez des amis? :o)